Lammkebab på spett
- 4
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
Lammkebab:
450 g lammfärs
1 ägg
3 msk skorpmjöl
3 msk Matlagningsgrädde
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
1 krm peppar
Smör
Couscous:
2 1/2 dl couscous
5 dl vatten
1 msk Smör
1/2 tsk salt
1/2 tsk spiskummin
120 g cocktailtomater
Sås:
2 dl Turkisk yoghurt
2 msk mynta
Finrivet skal från 1 citron
Gör så här
Blanda ingredienserna till lammkebaben.
Forma till järpar och stick ett spett igenom dem.
Smält smör och stek järparna. Koka upp vatten,
smör, salt och spiskummin. Lägg i couscousen
och låt dra i 7 minuter. Rör couscousen luftig
med en gaffel. Halvera tomaterna och blanda i.
Rör ihop såsen och servera!
huvudratt
