Fosfor

Funktion i kroppen: Efter kalcium är fosfor det vanligaste mineralämnet i vår kropp och 80 procent återfinns i tänder och skelett. Fosfor är nära kopplad till omsättningen av kalcium och protein. Det är också viktig för att hålla kroppens pH konstant (syra-bas balansen).

Källor i kosten: Cerealier och baljväxter är stora fosforkällor i kosten. Mjölk och mejeriprodukter ger också ett bra tillskott.

Rekommenderat intag: 600 mg/dag. Fosforbrist är mycket sällsynt.