Bakad potatis med böcklingröra
- 4 portioner
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
4 bakpotatisar
3 böcklingar
eller 2 rökta makrillar
1 röd eller gul lök
2 dl Gräddfil
2 msk kapris
2 msk bostongurka
salt och peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200°. Picka ett par hål i potatisen. Lägg gärna metallfolie under potatisen för den droppar lite under bakningen. Baka i ugnen ca 1 timme. Skär ett kryss i potatisen och tryck så öppnar den sig.
Rensa böcklingen, hacka löken och blanda alltsammans till en smaklig röra. Smaka av och krydda med salt och peppar.
huvudratt
