Björnbärspaj
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
Mördeg:
1/2 dl strösocker
100 g Smör
2 1/2 dl vetemjöl
1 ägg
Fyllning:
2 dl Vispgrädde
2 dl mascarponeost
1/2 l björnbär
1 dl råsocker
Gör så här
Mixa först socker, smör och vetemjöl. Mixa därefter ner ägget. Kavla ut degen och klä en pajform (24 cm i diameter) med avtagbar kant. Kyl i 30 minuter. Nagga mördegen och grädda i ugn, 200°, 15 minuter. Vispa grädden och blanda med mascarponeosten. Bred ut i det avsvalnade pajskalet. Rör björnbären med råsockret och fyll pajskalet med björnbären.
efterratt
