Blomkålsgratäng
- 4 portioner
- Lättlagat
- Över 45 min
Ingredienser
2 stora blomkålshuvud
5 dl Matlagningsgrädde
1 tärning grönsaksbuljong
1 dl riven Allerum Cheddar
140 g färsk salsiccia
salt och peppar
Gör så här
Sätt ugnen på 175°. Skär blomkålen i mindre buketter och lägg i en
ugnsfast form. Häll över grädde och smula över buljong. Krydda
med salt och peppar. Strö över ost. Skär korven fint och fräs i en stek-
panna. Ställ in gratängen i ca 40 minuter mitt i ugnen. Blomkålen ska ha mjuknat, men ändå ha
lite kärna kvar. Strö korvsmulorna över gratängen.
Tips!
Här får den milda blomkålen fin kryddning och smak från den kryddiga korven.
huvudratt
