Champinjonsås med vitlök

Ingredienser

400 g färska champinjoner
1 vitlöksklyfta
1/2 dl vitt vin
2 dl Vispgrädde
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
soja
1 dl finhackad persilja

Gör så här

Skiva champinjonerna och fräs dem i smör. Pressa i vitlöken. Häll i vin och grädde och rör om. Låt såsen koka utan lock ca 10 minuter eller tills den blir lagom tjock. Smaksätt med salt, peppar och soja. Rör ner persiljan. Häll såsen över nykokt pasta.

saser