Citronmousse med smulbotten
- 6 portioner
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
200 g digestivekex
75 g Smör
75 g pistaschnötter
150 g vit choklad
2 ½ dl Vispgrädde
1 äggula
3 citroner
Gör så här
Dela kexen lite grovt och lägg ner i en mixer tillsammans med smör och pistaschnötter. Mixa till en jämn smuldeg. Lägg smulorna i botten på glas. Smält choklad över ett vattenbad. Vispa grädden, rör i äggula och riv i zest från citronerna. Vänd i den vita chokladen. Lägg upp moussen i glas. Ställ in i kylen i minst två timmar för att stelna. Toppa gärna med lite citronzest vid servering.
efterratt
