Favoritpizza

Ingredienser

1 förp. färdig pizzadeg
eller:

Pizzadeg:
1/4 paket jäst
1/2 tsk salt
1 tsk honung
2 dl ljummet vatten
2 msk olivolja
5-6 dl vetemjöl

Fyllning:
4 msk ketchup
eller tomatpuré
4 msk Crème Fraiche
200 g strimlad rökt skinka
1 skivad rödlök
100 g skivade champinjoner
100 g riven ost, Allerum Präst
svarta oliver

Gör så här

Lös jästen i salt och honung. Tillsätt vatten och olivolja. Arbeta i mjölet och knåda degen blank och smidig. Låt degen jäsa till dubbel storlek i bunke under plastfilm. Ta upp på mjölat bakbord och kavla ut fyra stora pizzabottnar.
Sätt ugnen på 225°. Täck pizzabottnarna med ketchup, sedan crème fraiche. Fortsätt med övriga ingredienser. Krydda med salt och peppar och grädda i 8-10 minuter.

huvudratt,smaratter