Frusen cheesecake med björnbär
- 4 stycken
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
8-10 digestivekex
50 g smält Smör
200 g philadelphiaost
2 dl Lätt Crème Fraiche
1 msk florsocker
rivet skal och saft från 1 lime
Till servering:
225 g tinade björnbär citronmeliss kakao
Gör så här
Krossa digestivekexen och blanda med smält smör. Fodra fyra portionsformar (eller en pajform) med plastfilm. Lägg smulorna i botten, platta till ordentligt. Rör ihop ost, crème fraiche, socker och lime till en jämn smet. Smaka av och tillsätt ev. mer socker. Fyll formarna och frys minst 1 timme. Stjälp upp och servera med björnbär. Pudra gärna med kakao om du vill ha en färgad topp. Dekorera med grön kvist.
efterratt
