Gratäng med potatis, kassler och purjo

Ingredienser

1 kg potatis (ca 8-10 st)
1 purjolök
4 skivor kassler (ca 400 g)
1-2 krm svartpeppar
1-2 dl Vispgrädde
1-2 dl Mjölk 3%
1 dl riven ost, Allerum Präst

Gör så här

Sätt ugnen på 200°. Skala och skiva potatisen. Snitta, skölj och strimla hela purjolöken, även det gröna. Strimla kasslerskivorna. Varva alltsammans i en ugnsfast form. Krydda med nymald svartpeppar. Häll på lika delar grädde och mjölk så att det knappt täcker. Grädda gratängen i 45 minuter. Lägg på osten och grädda i ytterligare 15 minuter eller tills osten fått fin färg.

huvudratt