Inlagda clementiner och kardemummasås

  • 4 portioner
  • Medel
  • Över 45 min

Ingredienser

4 clementiner
3 dl vatten
1 ½ dl strösocker
4 kanelstänger
6 cm ingefära
2 stjärnanis

3 dl Vispgrädde
1 msk majsstärkelse
½ dl strösocker
1 tsk vaniljpulver
½ tsk kardemumma
25 g Smör

Gör så här

Skala clementinerna och lägg i en glasburk. Koka upp vatten med socker och kryddor. Häll den varma lagen över clementinerna och låt svalna. Ställ sedan in i kylen och låt dra över natten. Koka upp grädde med majsstärkelse, socker, vaniljpulver och kardemumma under omrörning. Avsluta med att röra i smöret. Servera clementinerna med den ljumma såsen.

efterratt,jul