Krämig pastasallad med sweet chilidressing

Ingredienser

4 dl kokt pasta, gärna snäckor eller spiraler
1/2 röd lök
1 grön eller gul paprika
1 burk röda bönor
1 dl gröna ärter
200 g färsk spenat
eller grönsallad

Sweet chilidressing:
2 dl Lätt Crème Fraiche
1 msk ketchup
1 msk sweet chilisås
salt och peppar

Till garnering:
2 hårdkokta ägg
10 grovhackade rädisor
1/2 finskuren röd lök
1 dl urkärnade svarta oliver

Gör så här

Rör ihop en dressing av crème fraiche, ketchup och sweet chilisås. Smaka av med salt och peppar. Ställ kallt.
Hacka lök och paprika. Öppna bönburken och spola av bönorna. Vänd ihop med övriga ingredienser. Servera på en bädd av färsk spenat. Garnera med ägghalvor, rädisor, lök och oliver. Slå dressingen över salladen.

huvudratt,sallad