Paj med knaperstekt bacon
- 8 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
Botten:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning:
2 dl Riven Delikatess Naturell
4 ägg
2 dl vispgrädde
2 dl mjölk
1 krm svartpeppar
200 g bacon
2 urkärnade tärnade tomater
2 msk hackad basilika
Blandad sallad
Gör så här
Sätt ugnen på175°C. Mixa smör och mjöl i matberedare till en smulig massa.
Tillsätt vattnet och mixa ihop till en smidig deg. Tryck ut pajdegen i en pajform (24 cm i diameter). Nagga formen i botten och ställ in i ugnen ca 10 minuter.
Tärna och knaperstek baconet, vänd ner tomaterna och fyll pajskalet.
Vispa ägg, mjölk och grädde, tillsätt osten och basilikan. Smaka av med peppar.
Häll ostfyllningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter till pajen stelnat.
Servera med en trevlig sallad.
huvudratt
