Pannoumi carbonara
- 4 personer
- Lättlagat
- Max 30 min
Ingredienser
250g Pannoumi filé
2 msk olivolja
1 msk finhackad vitlök
400g spaghetti
4 st ägg
1 dl grädde
50g riven parmesanost
Gör så här
Tärna Pannoumin i havlcentimeter stora kuber. Koka spagettin enligt förpackningsinstruktionerna, spara 1 dl kokvatten. Stek Pannoumin och vitlöken i olivoljan i en rymlig gryta. Vispa samman parmesan, äggulor och pastavatten. Rör ner pastan i grytan och slå i äggsmeten under omrörning. Smaksätt med salt och svartpeppar. Servera carbonaran i djupa tallrikar, toppa gärna med basilika och lite extra olivolja.
huvudratt
