Pannoumi Jansson
- 6-8 bufféportioner
- 0
- Över 45 min
Ingredienser
• 200 g Pannoumi ostfilé
• 1 msk olja
• 2 st gul lök, skivade
• 2 msk smör
• 800 g potatis, strimlad
• 3 dl mjölk
• 3 dl grädde
• 2 dl gröna oliver, skivade
• 0,5 dl kapris
• 2 msk ströbröd
• 50 g kallt smör
Gör så här
Riv Pannoumin grovt på rivjärn. Stek Pannoumin hastigt i några sekunder i het stekpanna med olja. Den skall få fin färg och vara smulstekt. Stek löken mjuk i smöret. Varva potatis, lök, Pannoumi, oliver och kapris i en ugnsfast form. Smaksätt med salt och peppar. Se till så att översta lagret är potatis. Slå på mjölk och grädde, samt strö över ströbröd. Hyvla på smör över ströbrödet. Baka i ugn, 180 grader i cirka 45 minuter tills potatisen är mjuk.
