Pannoumi® med grönkål, granatäpple och apelsin

Ingredienser

4 st Pannoumi® Ostburgare

2 msk olja

3 msk solrosfrön eller pumpakärnor, rostade

 

Till kålsalladen:

250g färsk grönkål, strimlad

1 dl granatäpplekärnor

1 msk apelsinskal, rivet

2 msk apelsinjuice

0,5 dl rapsolja

1 msk vit vinäger, mild

Gör så här

Blanda alla ingredienserna till kålsalladen och rör så att allt blir väl smaksatt, krydda med salt och svartpeppar. Lägg salladen på ett serveringsfat. Stek eller grilla Pannoumi tills den är krämigt mjuk i mitten och har fin yta. Skiva den nystekta Pannoumin i centimetertjocka skivor och lägg den ovanpå salladen tillsammans med fröna.