Pappardelle med lövbiff och tryffelsmak
- 4 portioner
- Lättlagat
- Max 45 min
Ingredienser
3300 g pappardelle eller annan pasta
1 gul lök
400 g lövbiff
4 dl Matlagningsgrädde
1 msk oxfond
1,5 tsk olja med tryffelsmak
peppar
rucola
små tomater
Gör så här
Koka pastan. Finhacka löken och stek den mjuk i smör. Strimla lövbiffen och fräs den med löken ett par minuter. Tillsätt matlagningsgrädde och fond. Krydda med peppar. Koka upp och blanda med pastan. Tillsätt tryffeloljan. Toppa med rucola och tomater vid servering.
huvudratt
