Rödvinbärsglass
- 8 - 10 portioner
- Medel
- Över 45 min
Ingredienser
2 1/2 dl Matlagningsgrädde
2 1/2 dl Vispgrädde
3 äggulor
1 1/2 dl socker
4 dl repade röda vinbär
(2-3 dl puré)
Till severing:
jordgubbar
eller hallon
Gör så här
Koka upp grädden och låt sjuda i ca 10 minuter. Vispa äggulor och socker poröst. Vispa ner den heta grädden i äggsmeten. Fortsätt vispa tills smeten känns tjock. Låt svalna. Koka vinbären några minuter så att de blir mosiga. Mixa bären och sila massan genom en sil. Rör ner purén i glassmeten. Ställ in i frysen. Låt stå ca 5 timmar. Servera glassen med jordgubbar eller hallon.
efterratt
