Saffransgrädde

Ingredienser

3 dl vispgrädde
2 msk socker
0,5 g saffran

Gör så här

Vispa grädden tillsammans med socker och saffran.

Att smaksätta vispad grädde är ett enkelt sätt att variera julens favoriter. De klassiska mandelmusslorna får ett extra lyft med den härligt gula grädden och med syrliga hallon till är det underbart gott! Den smaksatta grädden kan användas till mycket t ex. en klick på mjuk pepparkaka, som topping på ris à la malta eller pannacotta.

Du kan också smaksätta din grädde med hallon, det ger en röd fin grädde. Då kan det också vara gott att blanda i lite crème fraiche för att få den lite syrlig. För en mer kryddig grädde kan man riva i skalet från lime och lite ingefära.

Tips!

Man kan även göra en jultrifle där man varvar pepparkaka, grädde och bär.

efterratt,jul