Skånsk äggakaka med knaperstekt fläsk och rårörda lingon
- 4 portioner
- Lättlagat
- Max 30 min
Ingredienser
10 ägg
5 dl vetemjöl
1 l mjölk
1 dl socker
1 tsk salt
Gör så här
Vispa ägg, mjöl, salt och socker till en jämn smet. Tillsätt mjölken. Stek i smör. Putta med en stekspade från kant till mitt tills äggakakan har stannat och fått färg. Vänd den sedan och stek den gyllenbrun på andra sidan.
Tips!
Servera med rårörda lingon (färska lingon som blandas med socker) och knaperstekt fläsk.
huvudratt
