Valnötspasta

Ingredienser

2 skivor vitt bröd
3 dl Matlagningsgrädde
170 g valnötter
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
½ gul lök
400 g grönkål
400 g pasta
salt och svartpeppar

Gör så här

Lägg brödet i skål och häll över grädden så att det blir mjukt. Häll valnötter, vitlök, olivolja och bröd i en mixer. Mixa samman till en pesto. Smaka av med salt och peppar. Finhacka löken. Skär grönkålen i bitar. Bryn lök och kål i smör. Koka pasta och häll av vattnet. Spara ca 2 dl till att eventuellt späda ut såsen med. Blanda pasta med pesto. Behöver den bli lite mer rinnig så häll i lite av pastavattnet. Blanda i grönkål och servera.

huvudratt,jul,vegetariskt